Allevamento

allevamento

L’aria fresca e pura, l’acqua limpida e incontaminata rendono il foraggio una vera e propria leccornia per le bufale degli allevamenti.
Libere di pascolare lontane da insediamenti industriali, inquinamento e smog, rendendo speciale il latte utilizzato per i prodotti.

Il Caseificio Iovine

La storia del caseificio Iovine, situato in Frattamaggiore, nella provincia di Napoli risale ad oltre mezzo secolo fa.

L' esperienza nella lavorazione dei latticini è stata tramandata di generazione in generazione.

Denominazione di Origine protetta

La mozzarella di bufala del caseificio Iovine ha ottenuto il riconoscimento del marchio DOP.

Per questo motivo sia la produzione del latte e sia la lavorazione per ottenere i latticini viene effettuata esclusivamente in Campania.